Pwopriyete ak karakteristik Stevia rebaudiosides
Stevia Rebaudiosides yo estab nan solisyon asid ak saline, ak relativman ki estab nan tanperati chanm. Yo fasil idrosolubl nan dlo epi byen vit igroskopik nan lè a, ak solubilite ki depase 40% nan tanperati chanm. Lè yo itilize ansanm ak asid asid oswa glisin, yo gen yon bon gou; konbine avèk lòt sik tankou sikwoz ak fruktoz, yo bay pi bon kalite gou. Apre konsomasyon, yo pa absòbe kò a epi yo pa pwodui enèji chalè, sa ki fè yo yon ekselan edulkoran natirèl pou pasyan dyabetik ak obèz.
Dous Stevia Rebaudiosides se 250 ~ 450 fwa sa ki nan sikwoz, ak yon ti kras astringence. Stevia Rebaudioside A gen yon anmè aparan, kèk degre astringence, ak yon gou mentol, ki fè karakteristik gou li yo yon ti kras pi mal pase rebaudioside A. Li se modere ak gou ak kèk gou lè pi, yo te edulkoran natirèl la ki pi pre sik, men li ka gen yon gou - nan gwo konsantrasyon.
Itilizasyon Stevia Rebaudiosides
Stevia Rebaudiosides se edulkoran natirèl ki ba -kalori. Valè kalorik Stevia Rebaudiosides se sèlman 1/300th nan sikwoz. Apre enjèstyon, yo pa absòbe kò imen an epi yo pa jenere chalè, fè yo apwopriye pou dyabetik ak pasyan obèz. Lè yo melanje ak sikwoz, fruktoz, oswa sik izomerize, dous yo ka ogmante, ak gou a amelyore. Yo ka itilize nan sirèt, patisri, bwason, bwason solid, ti goute fri, kondiman, ak fwi konsève, epi yo ta dwe itilize nan kantite modere jan sa nesesè pou pwodiksyon an.
Entwodiksyon nan INGIA Stevia Rebaudiosides
Edulkoran Stevia Rebaudioside INGIA yo se ranplasan sik ki pi komen nan manje ak bwason, tankou Stevia Reb A, ki abondan nan fèy stevia, ak kèk eleman ki ra men trè efikas tankou Stevia Reb M, ki bay yon bon gou dous ak prèske pa gen anmè.
INGIA Stevia Rebaudiosides se yon chwa ekselan pou aplikasyon pou divès kalite, ki gen ladan sik tab, bwason enèji, bwason gazeuz, dlo aromatize, ak bwason ji. Pwodui INGIAStevia Rebaudioside pral ba ou yon solisyon natirèl dous, ki ba -kalori.
