Nan endistri manje modèn lan, demann doub pou sante ak gou nan men konsomatè yo te mennen inovasyon nan bwason ki ba-sik, ki ba-kalori. Lèt aromatize, kòm yon bwè lajman popilè, tradisyonèlman depann anpil sou sikwoz pou bay dous ak amelyore teksti. Sepandan, ak konsyantizasyon k ap grandi sou sante, jwenn sikre altènatif pou satisfè demann konsomatè yo pou bwason ki ba-sik vin de pli zan pli enpòtan. Aparisyon AlluPure™ (allulose), Ingvia® Stevia, ak Mogroside V ofri nouvo posiblite pou inovasyon lèt aromatize.
AlluPure™(Aluloz): Yon Enhancer gou inik
AlluPure™ (alluloz) se yon sik ki ra ki parèt natirèlman, ki karakterize pa kontni ki ba -kalori li (sèlman 0.4 kcal/g) ak yon pwofil dous ki sanble ak sikwoz. Non sèlman li bay dous, men li patisipe tou nan reyaksyon Maillard, bay bwason yo yon gou inik karamèl-. Karakteristik sa a fè AlluPure™ patikilyèman apwopriye pou lèt kakawo-arom ak kafe-lèt gou, paske li amelyore pwofil gou bwason an pandan y ap diminye konsomasyon sik. Pa egzanp, nan lèt ki gen gou kafe-, AlluPure™ reyaji ak pwoteyin ki nan lèt la atravè reyaksyon Maillard, pwodui yon bon sant karamèl-ki amelyore gou an jeneral.
Ingvia® Stevia & Mogroside V: Pi dous natirèl
Ingvia® Stevia se yon edulkoran natirèl ki soti nan fèy yo nan plant Stevia rebaudiana, li te ye pou pi dous li san okenn gou anmè. Mogroside V, prensipal eleman aktif ki soti nan fwi mwàn yo, genyen plizyè aktivite byolojik, tankou pwopriyete antioksidan, anti-dyabetik, ak anti-kansè. Sèvi ak Ingvia® Stevia oswa Mogroside V nan lèt aromatize siyifikativman diminye sik ak kontni kalori pandan w ap kenbe dous natirèl la nan bwason an. Sikre sa yo estab an tèm de dous nan kondisyon asid, alkalin, ak tanperati ki wo, sa ki fè yo yon chwa ideyal pou lèt aromatize. Kit nan lèt ki gen gou fwi-oswa nan lèt ki gen gou kafe-, Ingvia® Stevia bay yon dous natirèl, entérésan ki amelyore eksperyans gou an jeneral.
Avantaj konplè ak kandida aplikasyon
Konbine AlluPure™ (allulose), Ingvia® Stevia, ak Mogroside V ka kreye lèt aromatize ki an sante ak bon gou. Konbinezon edulkoran lèt sa a pa sèlman bay dous natirèl ak pi bon kalite, men tou li byen balanse gou bwason an pandan y ap kenbe benefis sante ki ba-kalori ak ki ba-. Kit yo itilize nan lèt ki gen gou kakawo-, lèt ki gen gou kafe-, oswa lòt lèt ki gen gou fwi-, solisyon sikre inovatè sa a ofri konsomatè yo yon nouvo eksperyans gou ki satisfè pouswit doub sante ak gou.
Gade plis ka ki gen rapò
